Daha Sağlıklı Bir Yemek İçin 3 Harika Bitki Bazlı Izgara Tarif

Izgara yapmayı seviyorsanız, aynı zamanda daha sağlıklı yemek yemek istiyorsanız, kesinlikle yapabilirsiniz! Taze meyve ve sebzeler gibi barbekü yapmak için daha besleyici yiyecekleri tercih edebilirsiniz. Etten tamamen kaçınmanıza gerek yok, sadece öğünlerinize daha sağlıklı seçenekler eklemek çok fazla fark yaratacaktır. Başlangıç ​​olarak, bu doyurucu bitki bazlı ızgara tariflerini deneyin:

Izgara Tropikal Tofu

Neye ihtiyacın var:

• Halka şeklinde dilimlenmiş 1 ananas
• 3 limon, sıkılmış
• 1 blok sert tofu, preslenmiş ve üçgen filetolar halinde dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı taze ananas suyu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 çay kaşığı tamari
• 1/4 çay kaşığı zerdeçal
• Bir avuç kişniş
• Hindistancevizi yağı

Bir tabakta limon suyu, ananas suyu, esmer şeker, zerdeçal, tamari ve kişnişi karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırmak için çırpın. Turşunun üstüne tofu filetoları düzenleyin. Bir maşa kullanarak, diğer tarafı marine ile kaplamak için dikkatlice filetoları ters çevirin. En az 4 saat marine edin. Hazır olduğunuzda, tofuyu hindistancevizi yağı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış ızgarada orta yüksek ateşte 20 dakika pişirin. 10 dakika daha çevirin ve ızgara yapın. Ateşten alın ve ananas halkalarını güzel ızgara izleri belirene kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Ananas halkası ile tepesinde tofu servis edin.

Sarımsak ve Balzamik Dumanlı Mantarlar

Neye ihtiyacın var:

• 1/4 inç kalınlığında parçalar halinde dilimlenmiş 1 kilogram mantar
• 3 diş doğranmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1/2 çay kaşığı kekik
• Tuz ve öğütülmüş karabiber tadı

Bir kapta sarımsak, balzamik sirke, soya sosu ve kekiği karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarları kaseye koyun ve turşuyla kaplamak için fırlatın. En az 30 dakika örtün ve buzdolabında saklayın. Hazır olduğunda mantarları şişlerin üzerine koyun ve önceden ısıtılmış bir ızgarada orta-yüksek ateşte 2-3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

Kremalı Limon Soslu Izgara Patates

Neye ihtiyacın var:

• 3/4 kilogram bebek beyaz patates, haşlanmış ve ikiye bölünmüş
• 2 limon, suyu sıkılmış
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• doğranmış 2 soğan
• 1 bardak taze kişniş yaprağı
• 1 fincan taze İtalyan maydanoz yaprağı
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı ve fırçalamak için daha fazlası
• 1 çay kaşığı tuz, artı baharat için daha fazlası
• 1/4 çay kaşığı karabiber ve baharat için daha fazlası

Haşlanmış bebek patates yarımlarını zeytinyağıyla fırçalayın, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış bir ızgarada orta yüksek ateşte pişirin ve 10 dakika boyunca yanlarını aşağı doğru kesin. Servis tabağına aktarın. Bir karıştırıcıda limon suyu, sarımsak, soğan, kişniş, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daldırma sosu veya üzerinde ızgara patates olarak servis yapın.

Bu harika bitki bazlı ızgara tarifleri, ızgara etinizle eşleştirmek için harika!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *