Aşık Olacağınız 3 Sıcak ve Kremalı Çorba

Düzenli çorba tüketimi, damak tadından daha fazla fayda sağlar. Yüksek su ve lif içeriğinden dolayı zararlı toksinlerin mideyi zorlamadan vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bu aynı zamanda bir kişinin kilo vermesine yardımcı olmak için etkili bir yemek olmasının nedenidir – içerdiği su, diğer yiyeceklere kıyasla daha hızlı dolmasına yardımcı olur.
Yani ister biraz kilo vermeyi hedefliyor olun, ister sadece çorbayı sevin, işte kesinlikle aşık olacağınız 3 kremalı çorba:

Peynirli Mısır ve Patates Çorbası

Neye ihtiyacın var:

• 3 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı soyulmuş ve küp küp doğranmış patates
• 2 su bardağı süt
• 1 3/4 su bardağı tam dane mısır
• 1 fincan Meksika tarzı işlenmiş peynir yemeği
• 1 su bardağı doğranmış kereviz
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1/2 fincan doğranmış yeşil biber
• 1/4 fincan kır tarzı sos karışımı
• 2 yemek kaşığı margarin

Margarini büyük bir tavada orta-yüksek ateşte eritin, ardından kereviz ve soğanı 3 ila 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Patatesleri karıştırın, ısıtın ve ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Mısır ve biberi ekleyip kaynatın. Soslu karışımı sütte eritin ve tavaya karıştırın. Son olarak, peyniri ekleyin, ardından peynir eriyene ve karışım kıvamlı ve kremsi olana kadar kısık ateşte pişirin ve karıştırın.

Sütlü Mantar Çorbası

Neye ihtiyacın var:

• doğranmış 2 arpacık
• 1 3/4 su bardağı tavuk suyu
• 1 fincan Portobello mantarı
• 1 su bardağı shiitake mantarı
• 1 fincan yarım buçuk
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 tutam öğütülmüş tarçın
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Büyük bir tencerede tereyağını orta-yüksek ateşte eritin, ardından arpacık soğanı, Portobello mantarları ve shiitake mantarlarını yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yavaş yavaş tavuk suyu ekleyin ve karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Yarım buçuk ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve tarçın serpin. Karıştırın ve ısıtın (kaynatmayın).

Havuç-Köri Kremalı Çorba

Neye ihtiyacın var:

• 1/2 kilogram havuç, soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 1 büyük soğan, büyük ölçüde doğranmış
• Kalın dilimlenmiş 3 büyük diş sarımsak
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam şeker
• Tuz ve karabiber tadı
• Garnitür için doğranmış kavrulmuş fıstık

Büyük bir tavada yağı ısıtın, ardından havuç ve soğanı 7 dakika veya hafif altın sarısı kahverengi olana kadar soteleyin. Ateşi kısın ve sarımsak, tereyağı ve şekeri karıştırın. 10 dakika pişirin ve ardından köri tozu ekleyin. Et suyunu dökün, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika kısmen kapalı olarak kaynamaya bırakın. Ateşten alın ve bir karıştırıcıda karışım pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Tavaya geri dönün, yarım buçuk ekleyin ve sonra ısıtın. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Servis kasesine aktarın ve antep fıstığı ile süsleyin.
Bu lezzetli sıcak ve kremalı çorba tarifleriyle soğuk bir gecede sıcak ve tok kalın!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *